Penulis: Ryan Suherlan
KONTAN.CO.ID - Manfaat ketan hitam untuk melancarkan pencernaan adalah salah satu khasiat yang penting untuk diketahui. Tak hanya itu, banyak manfaat ketan hitam lain bisa didapatkan jika diolah dan dikonsumsi dengan benar.
Ketan hitam adalah salah satu jenis beras ketan yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan.
Selain memberikan cita rasa yang lezat, ketan hitam juga telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional.
Baca Juga: Manfaat Kulit Manggis Untuk Kulit, Ada 8 Khasiat Lainnya
Melansir dari Healthline, ketan hitam mempunyai warna khas hitam-ungu dari pigmen yang disebut antosianin, yang memiliki sifat antioksidan kuat. Di Tiongkok kuno, dikatakan bahwa beras hitam dianggap sangat unik dan bergizi sehingga dilarang untuk semua orang kecuali bangsawan.
Selain itu, berikut manfaat ketan hitam untuk kesehatan yang menarik diketahui:
Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Ketan hitam mengandung serat diet yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu mempromosikan gerakan usus yang sehat, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan bakteri baik dalam saluran pencernaan. Konsumsi serat juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit usus seperti divertikulitis dan kanker usus.
Baca Juga: Manfaat Teh Hitam Untuk Menurunkan Diabetes, Cek 10 Khasiat Ini
Kaya akan Antioksidan
Ketan hitam mengandung senyawa antioksidan seperti anthocyanin dan flavonoid. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
Menyediakan Energi Berkelanjutan
Ketan hitam mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi bertahap. Hal ini membuatnya menjadi pilihan makanan yang baik untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil dan memberikan energi yang tahan lama, yang penting untuk menjaga produktivitas dan performa fisik Anda sepanjang hari.
Baca Juga: Mampu Mengurangi Stres, Ini 7 Manfaat Bunga Melati yang Tidak Terduga
Mendukung Kesehatan Jantung
Kandungan fitonutrien dalam ketan hitam telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan jantung. Senyawa-senyawa ini dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah. Dengan demikian, konsumsi ketan hitam secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung Anda.
Menyokong Fungsi Otak
Anthocyanin dalam ketan hitam juga memiliki potensi untuk meningkatkan kesehatan otak. Senyawa ini telah dikaitkan dengan meningkatnya fungsi kognitif, perlindungan terhadap kerusakan sel saraf, dan bahkan dapat membantu mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
Membantu Menjaga Berat Badan Ideal
Ketan hitam memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan beras putih biasa, yang berarti ia tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam setelah dikonsumsi. Hal ini dapat membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan yang sehat.
Baca Juga: Cara Menurunkan Berat Badan dengan Cepat, Coba 8 Hal Ini
Menyediakan Nutrisi Penting
Selain itu, ketan hitam juga kaya akan nutrisi penting seperti zat besi, magnesium, dan vitamin B kompleks. Zat-zat ini penting untuk menjaga fungsi tubuh yang optimal, termasuk produksi energi, metabolisme, dan pembentukan sel darah merah.
Dengan begitu banyak manfaat yang ditawarkannya, tidaklah mengherankan bahwa ketan hitam menjadi pilihan makanan yang populer untuk kesehatan. Namun, seperti halnya dengan semua makanan, konsumsilah ketan hitam dengan porsi yang seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang secara keseluruhan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
